Nasi met gebakken ei

Wat heb je nodig voor 4 personen:
500 gram nasie vlees / poulet
400 gram rijst
2 uien
400 gram soepgroenten
2 tl sambal
8 el ketyap Manis
4 eieren
750 gram kroepoek

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen 2/3 olie in een wok en fruit de ui 2 minuten. Voeg het vlees toe en 3 el ketjap manis. Bak dit 5 minuten. Voeg de soepgroente en sambal toe en roerbak 3-4 min. Doe de overige ketjap en rijst erbij en verhit 3 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Verhit ondertussen 1/3 olie in een koekenpan en bak de eieren. Bestrooi met zout. Schep de nasi in kommen en leg er 1 gebakken ei op. Serveer met de kroepoek. Smakelijk eten!